Nous traiterons ici de toutes les informations dont vous avez besoin sur les bienfaits du thé vert Matcha pour la santé, tout en démystifiant certains des mythes qui entourent ce super thé vert.
Les bienfaits du thé Matcha
Mes amis et ma famille me demandent souvent pourquoi j’ai commencé à boire du matcha et quels en sont les bienfaits pour la santé. Aujourd’hui, j’ai donc pensé vous donner le maximum de connaissances sur les bienfaits du thé vert Matcha. J’ai également constaté que certains bienfaits étaient terriblement surestimés, je ne manquerai donc pas d’en parler au fur et à mesure.
Avant de commencer, je tiens à préciser que les informations que je vous donne sont basées sur les dernières études que j’ai trouvées. Cela dit, je suis toujours en train d’étudier et d’améliorer mes connaissances sur ce sujet très complexe, donc si vous avez de nouvelles informations, n’hésitez pas à me les communiquer et je ferai de mon mieux pour mettre à jour les informations contenues dans l’article et la vidéo. Alors, voilà…
Au cours des dernières années, l’intérêt pour le Matcha a connu une croissance à deux chiffres. Ce phénomène est principalement dû aux avantages pour la santé qui y sont associés. Le bienfait le plus connu pour la santé est que le Matcha a une teneur élevée en antioxydants
Riche en antioxydants (valeur ORAC).
En ce qui concerne les antioxydants, les baies sont généralement en tête de liste, les myrtilles étant les plus élevées en raison de leur valeur ORAC de 24. Cependant, en gardant cela à l’esprit, le score ORAC du thé Matcha est de 1384, ce qui en fait le super-aliment des super-aliments en matière d’antioxydants !
Selon un article publié par l’Université de Harvard, le thé vert est l’une des meilleures sources alimentaires d’un groupe d’antioxydants appelés catéchines. On pense que celles-ci sont encore plus puissantes que les vitamines C et E pour protéger l’organisme contre les dommages oxydatifs dont il a été démontré qu’ils provoquent un vieillissement prématuré et des maladies.
On pense que les antioxydants préviennent les dommages causés par les radicaux libres dans votre corps. Les radicaux libres sont des atomes instables dans notre corps qui peuvent endommager nos cellules et sont considérés comme la cause de nombreuses maladies importantes.
Surprise… Dans certains médias, il a été suggéré que le Matcha aide à prévenir le cancer. MAIS les études montrent une corrélation et non un lien de cause à effet. En gros, c’est une partie de la réponse, pas la totalité ! Une conclusion plus large est que les choix de style de vie, tels que le sommeil, l’exercice et l’alimentation ont tous un impact.
Énergie et concentration
Le matcha est utilisé depuis des siècles par les guerriers samouraïs, qui en buvaient pour se revigorer avant d’aller au combat. Cependant, ce n’est que récemment que le monde occidental s’est éveillé à cet avantage d’une énergie stable sans aucun trac.
Alors comment cela fonctionne-t-il ? Eh bien, comme tous les types de thé vert, le matcha contient une petite quantité de caféine ainsi que de la L-théanine, dont on pense qu’elles agissent toutes deux en harmonie. La caféine est l’une des drogues psychoactives les plus utilisées dans le monde. Elle est disponible dans plus de 60 plantes, mais c’est dans le thé et le café qu’elle est le plus consommée. Habituellement, un sous-produit de la consommation d’énergie, l’adénosine, s’accumule dans votre système tout au long de la journée, se fixant à ses récepteurs pour vous rendre plus somnolent. . La caféine agit comme un stimulant car elle imite l’adénosine et peut donc bloquer les récepteurs, empêchant l’adénosine de s’y fixer, ce qui vous rend moins somnolent.
Mythe – Il existe un mythe selon lequel la caféine est toujours mauvaise pour vous. Faux ! Elle peut en fait avoir un effet protecteur tant qu’elle est consommée avec modération.
Le Matcha contient deux fois moins de caféine que le café. L’élément clé ici est que la combinaison de la caféine et de la L Théanine agirait en synergie pour renforcer les effets positifs de la caféine tout en réduisant les effets négatifs tels que l’énervement et le choc post-caféine associés au café. Cela est dû au fait que la L-théanine favorise la relaxation sans provoquer de somnolence et qu’elle est utilisée par beaucoup pour combattre l’anxiété. De nombreuses recherches ont été et continuent d’être menées sur la manière dont la L-théanine favorise la production d’ondes cérébrales alpha qui sont connues pour favoriser la concentration et le focus car elles créent un état où vous êtes le plus calme et le plus réceptif.
Des études ont montré que les ECGcs et les polyphénols présents dans le thé peuvent également renforcer les bienfaits car ils ralentissent l’absorption de la caféine et la transforment en un aliment plus goutte à goutte. Ainsi, si la caféine est la même dans le thé et le café, les effets sont très différents.
Pendant que nous en sommes à ce sujet, l’autre mythe que je veux déboulonner est que le thé n’est PAS déshydratant. Beaucoup de gens pensent qu’en raison de sa teneur en caféine, il est déshydratant car il agit comme un diurétique. C’est un diurétique doux mais pas assez pour vous déshydrater, donc le thé est en fait hydratant !
Boostez votre entraînement
Les fanatiques de sport cherchent toujours des moyens de stimuler l’entraînement et, grâce à la combinaison d’énergie et de concentration que procure le Matcha, de nombreuses personnes utilisent le Matcha dans le cadre de leur programme d’entraînement. De la même manière que beaucoup utiliseraient du café, j’utilise du Matcha et j’ai tendance à prendre un shot environ une demi-heure avant le début de ma séance. Une étude a testé l’effet de la consommation régulière de thé vert et a révélé qu’en 10 semaines, les performances des exercices d’endurance ont été augmentées de 24 %.
Comme nous l’avons déjà dit, le Matcha contient des catéchines. Des études ont montré que l’augmentation des performances de l’EGCG est due à une augmentation de l’utilisation des graisses. Dans une étude humaine, il a été démontré que la consommation à court terme (seulement 945 mg sur 48 heures) d’EGCG augmente la consommation maximale d’oxygène sans modification du débit cardiaque, ce qui laisse supposer une plus grande capacité du muscle à extraire l’oxygène. Ainsi, la dépense énergétique augmente et le potentiel de dommages musculaires diminue.
Pour ceux d’entre vous qui s’entraînent pour perdre du poids ou qui cherchent à perdre du poids, le thé vert a également fait l’objet d’un grand battage publicitaire en tant qu’aide à la perte de poids. Mais quelle est la science ? Je viens d’en parler, mais les catéchines du thé vert exercent un effet thermogénique, ce qui signifie qu’elles aident à stimuler les processus de combustion des graisses dans le corps, ce qui en fait une aide précieuse dans la lutte contre les rondeurs. Il a été démontré que les buveurs habituels de thé vert ont une réduction de 20 % du pourcentage de graisse corporelle ainsi qu’une réduction favorable du rapport taille/hanches. Il a également été démontré qu’il favorise le maintien de la perte de graisse après l’arrêt d’un régime.
MAIS… la clé ici est l’équilibre. Là encore, ce n’est pas la seule réponse à la perte de poids. Les personnes étudiées étaient déjà des buveurs de thé vert et je pense donc qu’il est plus probable que ce groupe fasse des choix de vie sains, ce qui pourrait fausser les résultats. Ne vous attendez pas à boire un seul thé vert et à perdre un caillou !
C’est bon pour les dents !
On a également constaté que les catéchines du thé vert inhibent et tuent les bactéries. Par conséquent, la consommation de thé vert réduit la quantité de plaque dentaire dans la bouche, ce qui réduit également le risque de caries. Cet effet antibactérien empêche également la croissance des bactéries qui causent la mauvaise haleine.
Une peau éblouissante
Le thé vert contient des polyphénols et les chercheurs ont découvert que la consommation de thé vert peut inhiber les dommages cutanés induits par les rayons UV. Il est bien connu que les rayons UV provoquent un vieillissement précoce et même le cancer de la peau.
La clé pour obtenir la majeure partie du Matcha
Ne pas ajouter d’eau bouillante, car cela détruit certains des bienfaits pour la santé
Ne prenez pas de déca
Ajoutez du citron car il augmente la disponibilité des puissants nutriments
N’allez pas au rabais
Évitez à tout prix les suppléments !